Florestan Bourreau est un pianiste français né en 2000 à Brive-La-Gaillarde. Il entre au conservatoire de Saint-Maur-Des-Fossés en 2018 et y obtient son prix d’études musicales dans la classe de David Braslawsky. A la Haute Ecole de Musique de Genève depuis 2021, il obtient son Bachelor dans la classe de Sylviane Deferne. Il étudie en Master dans la classe de Cédric Pescia. Il a l’occasion de se produire sur scène dans des récitals, en duo avec violoncelle et en tant que soliste dans le concerto pour piano de Schumann. Il enseigne le piano et est accompagnateur de classes du Conservatoire de musique de Genève. En mai 2026, il remporte aux côtés de Roxane Macaudière le premier prix ex-aequo du Concours Mahler.