Née à Paris dans une famille de musiciens, Mathilde Pinget commence le violon le violon avec sa mère, puis Cyril Guigner. En 2003, elle entre dans la classe de Florin Szigeti au conservatoire Maurice Ravel (Paris XIIIe), et y restera jusqu’en 2014. Elle intégrera ensuite le conservatoire Paul Dukas (Paris XIIe) pour travailler sous la direction d’Amaury Coeytaux puis de Pierre Fouchenneret. Depuis son entrée au CNSMD de Lyon en 2018, elle se perfectionne dans la classe de Marie Charvet, et ses assistants Nicolas Miribel et Nicolas Gourbeix. Elle y a obtenu son DNSPM en 2021. Mathilde joue un violon de Bernard Salin datant de 2009.